带着赵持德进入屋子，小当家打开了厨房的大门。

赵持德走入其中，没有看正在忙碌的五朵金花，直接来到了猫屋大叔的身边。

“大叔，加油。”

猫屋大叔停下手头的活计，看向赵持德：“你还真来了。”

赵持德嘿嘿一笑，和小当家一起坐到了一旁的空椅子上。

“大叔和她们中的谁比啊？”赵持德问小当家。

也不怪赵持德会发问，他直到现在都没看到那五朵金花有谁操刀。

却不想赵持德这个问题一出来小当家就撇撇嘴：“每天都是那个薙切绘里奈。”

懂了。赵持德听小当家的语气就知道薙切绘里奈是要一人应对车轮战，来挑翻他们同好会。

难怪小当家会说这五个女人锐气十足。

随着三点钟的闹钟响起，猫屋大叔和薙切绘里奈互相看了一眼，就展开了对决。

看着双方拿出的食材，赵持德和小当家聊了起来：“这是要比炖牛肉？”

小当家点点头：“这是大叔的拿手菜，不过你看她们那边的那个cos肉魅的，她拿出的牛肉比大叔用的要好。”

“能找到这么还原的coser，想必是资深爱好者了。”赵持德看了一眼穿小衬衣的肉魅，暗暗佩服。

可是要知道，赵持德这边的同好会十虎可不光光是coser，那可都是正儿八经的厨师。

赵持德不认为薙切绘里奈能场场都赢。

炖牛肉是道很费时间的菜，在有限的两个小时内，谁能将牛肉炖得软而不散才能算是及格。

至于能否炖出最佳的口感，那就要因裁判的喜欢而各异了。

今天赵持德来了，自然是能充当一回裁判。

厨房里，猫屋大叔已经将牛肉放入了锅中。

锅很高，能保证大火时汤汁不会溢出。

薙切绘里奈此时则还没有把牛肉下锅，刚把牛肉切块的她正在用松肉针拍打牛肉块。

而等薙切绘里奈拍好牛肉块，猫屋大叔已经抄出了过水的牛肉。

看着猫屋大叔漏勺里弹跳的牛肉，赵持德不由点头：“不愧是大叔的拿手菜，这一步牛肉焯水居然能让牛肉滤掉腥味物质的同时保持柔嫩。”

小当家伸长脖子看了一眼，稍微松口气：“大叔处理这道菜的手法看来又有提升。”

两人说话间，那边的薙切绘里奈已经将一个平底锅烧热。

就见薙切绘里奈往平底锅里放入了牛油，待油热然后就是下入了几种香辛料。

看着薙切绘里奈随后将牛肉块放入平底锅中，赵持德喃喃道：“这是准备用油封来保持牛肉内部的嫩度了。”

小当家看了看，顺着赵持德的话说：“她用的是肉魅的牛肉，本来就嫩，香味会不足一些，这样处理倒是聪明。”

赵持德微微一笑：“是不错，就看她对香料的掌控了，炖牛肉可是要和蔬菜一起出汤汁的，不是煎牛排。”

说到蔬菜，猫屋大叔选的是经典的土豆花菜。

赵持德见猫屋大叔只用花菜的伞盖就知道猫屋大叔是怕花菜内部的水分太多影响口感。

花菜的伞盖可不耐煮，这就考验食材分别入锅的掌握能力了。

……

随着五点钟的闹钟声音响起，猫屋大叔和薙切绘里奈同时端上了一锅炖牛肉。

看到这一幕赵持德倒是微微挑眉，因为薙切绘里奈是亲自端着锅过来的，另外的四朵金花并没有帮忙。这就让赵持德不得不多看薙切绘里奈一眼了，有这样的端锅水平，这个薙切绘里奈看来也是个正儿八经的厨师。

待到来到这边，薙切绘里奈先盛出了一盘炖牛肉：“请品尝。”

赵持德挑挑眉：“你不怕先上必输吗？”

薙切绘里奈放下盘子后就双手环抱胸前，很自信的说：“不怕。”

赵持德拿过盘子，看了看盘子中的炖牛肉，看向了四周：“就我一个人吃呀？”

却见肉魅，小惠，凉子，悠姬四朵金花齐齐说：“总帅必胜！”

旁边的小当家随后也喊了一句：“大叔必胜！”

赵持德无语：“感情我就不会说大叔必胜呗。”

薙切绘里奈听后只是用手甩了下长发：“主厨大人身为十虎之首，我相信你不会有失公允的。”

猫屋大叔此时也是说：“我也相信你，主厨大人，只管如实说就是。”

见如此场面，赵持德说：“谢谢大家的信任，只是我有些好奇，前几天是怎么安排裁判的？”

小当家听赵持德这么问就率先解释：“之前都是双方互相品尝，输的一方心服口服。”

好吧。赵持德翘了翘大拇指，开始品尝薙切绘里奈的炖牛肉。

赵持德先用筷子夹起一块牛肉。

刚夹稳牛肉，感受到筷子那边传来的触感，赵持德就不由赞叹出声：“好软，却又好弹。”

“这牛肉的外面你煮到最后重新切过了是吧？”

薙切绘里奈点点头：“不错，煎牛肉表面就是为里面的肉服务，到最后切掉表面，也算它们功成身退了。”

赵持德掂了掂筷子上的牛肉。

软，弹，还有恰到好处的份量感。

对这块牛肉的期待感瞬间拉满，赵持德不再多想，将牛肉送入了口中。

嗯，这口感。软嫩中还有牛肉纤维的瞬间弹开，最终化为一股浓稠的热流，滑入喉咙深处。

“很好，这牛肉处理的软嫩又不失一定的弹性，弹牙的瞬间过后又能变得入口即化。”

赵持德吞咽结束后的一番点评让四朵金花开心的手拉手，为薙切绘里奈庆祝起来。

反观小当家，则有些幽怨了。这才刚吃了而已，主厨大人也太捧这薙切绘里奈的炖牛肉了。

赵持德自然是将几个人的反应看在眼里，笑着说：“那我接下来就品尝这道炖牛肉的整体了。”

说完，赵持德放下了筷子，拿起了勺子。

一勺子进入盘中，赵持德恰到好处的抄起了一点蔬菜，一点牛肉，以及一点汤汁。

薙切绘里奈选用的蔬菜是山药。

山药耐煮，就算煮过头也是口感绵软的，很适合炖牛肉，但山药难以入味。

赵持德看了一眼，就举起勺子送入了嘴中，汤汁包裹着牛肉和山药，一股香醇的感觉顿时蔓延开来。